| １. 「指崎の土地」の奇跡が作った”コシヒカリ” |
同じコシヒカリを植えても”指崎の土地”で育ったモノは一味も二味も違うんです。
生活雑水など一切入り込まない阿尾川の水が作った谷、富山湾に囲まれた”奇跡の土地”にて”きれいな水”と”空気”のなかで丁寧に育てます。
稲の成熟期、夏場の夕方には海から山へ、朝方には山から海へと風が吹きます。
その朝方に吹く風が稲の葉や茎につく露を払い落とすので、病害を防ぎ稲を健康、丈夫に育て種もみにエネルギーを蓄えるのです。
だから美味しい・・・ |
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| 2. 「仕事人：福田 謙一さんが栽培したコシヒカリだけをお手元へ」 |
これはいたって当たり前、当然の事なんだけど・・・
ＪＡさん、その他米業者いろいろありますが
富山米のなかでも様々な生産者や産地で取れた米を混ぜて出荷しているところが多いんですねぇ・・実は
ここだけの話なんですが・・
某有名な産地のコシヒカリも山一つ隔てた別の産地のコシヒカリにかなりバケるんですよ。
有名産地の袋だけが行き交ってしまってるんですねぇ。 (T0T)
生産から出荷まで一括管理 だから安心・・・・ |
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3. 「切り札は堆肥（たいひ）の投入！！」
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刈り取りが終わった秋からもう米作りがはじまるんですよ。
よい土づくりは稲に”どっしり”と根をはらせます。
指崎では堆肥（たいひ）にモミガラ（稲のカラ）を混ぜた肥料で土を生き返らせます！！
*仕事人曰く、
｢田んぼの上を歩いてごらんなさい。｡ふわふわとした、なんともいえない柔らかさがある｡
土とは本来そういうものなの｣。
だから・・・比べれば差は歴然 |
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| 4. 「農薬を最小限に抑えた特別栽培米！！」 |
ちょっと難しい、ややこしい話なんですけど・・・
無農薬・減農薬、減化学肥料、無化学肥料と言った表示（なんか頭痛っ・・）とかありますが
実際のところは曖昧（あいまい）なんですねぇ。
「無農薬だけど化学肥料使用」など抜け道はあるし、罰則規定もないんです。
だけど・・・氷見指崎コシヒカリは基準値よりも農薬を最小限に抑えてます。
だから安心・・・
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| お客様の声 |
・お米ありがとうございました
コシヒカリはよく食べていますが、家族から「おおっ！！」と声があがるほど美味しかったです
他の購入した皆さんも同感ではなかったでしょうか （東京 Ｎ様）
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・福田さんのコシヒカリ早速頂いてみました。炊飯器を開けた瞬間、ご飯のとてもよい香りがしてきました♪
炊きたての お米を食べてみましたが、一粒一粒がとてもみずみずしく、
モチモチと粘りのある食感がたまりませんね。 （島根 加納様） |
・さっそくお米食べさせてもらいました。
今まで食べていたお米とは比べものになりませんでした。あの粘り気、とてもおいしかったです。
家族みんなでおいしく食べました。本当にありがとうございました。 （愛知 田中様）
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コシヒカリ、昨日、有り難く頂きました。
粒がしっかりとして、噛み締める程に、美味しく感じられました。
それと共に、安全安心である事が、美味しさをより一層引き立てたのかも知れません。
多分、炒飯や丼物に特に合うお米じゃないのかなと思いましたね…
本当にどうも有り難う御座いました！ （埼玉 Ｙ様）
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